Oklava ya da merdane kullanmadan zar gibi açılan yufka hamuru, klasik böreklerden çok daha lezzetli özel iç harcı ve ilk lokmadaki çıtır çıtır sesiyle bile sizi anılarınıza geri götürecek bu enfes böreğin bir tanesi asla yetmeyecek. “Anne eli değmiş” bu el açması pratik böreği mutlaka deneyin. Kusursuz bir el açması böreğin püf noktaları için ise Yasemin Şef’i dinlemeyi unutmayın.
Malzemeler (6 adet için):
Hamuru İçin:
2,5 su bardağı un
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
Açmak İçin:
100 gram tereyağı
1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
İç Harcı İçin:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5 dal pırasa (kıyılmış)
1 paket dondurulmuş ıspanak (ya da 500 g taze ıspanak)
2 adet havuç (rendelenmiş)
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı taze lor peyniri
Üzeri İçin:
1 adet yumurta sarısı (arzuya göre)
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı mavi haşhaş
Yazılı tarif için; https://yemek.com/tarif/el-acmasi-gul-boregi/
Bilmenizde fayda var:
1-) Tüm tariflerimizdeki su bardağı ölçülerini 200 ml’lik standart su bardağı üzerinden vermekteyiz.
2-) Fırın kullandığımız tüm tarif videolarımızda şeflerimiz aksini sözlü olarak belirtmedikçe fırınımız hep FANLI ALT/ÜST ayardadır.
Yemek.com’un yeni videolarından hemen haberdar olmak için abone olun: http://bit.ly/1MH0ZfU
Sitemizi ziyaret edin: http://www.yemek.com
Yasemin Şef’in tüm tariflerine ulaşmak için: https://yemek.com/profil/yasemingursurer/
Ferhat Şef’in tüm tariflerine ulaşmak için: https://yemek.com/profil/ferhatbora/
SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ
• Instagram: http://www.instagram.com/yemekcom
• Facebook: http://www.facebook.com/yemekcomm
• Twitter: http://www.twitter.com/yemekcom
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@yemek.com
Mutfak sponsorumuz Vestel’in Yemek.com mutfağında kullanılan ürünlerine ulaşmak için:
• Vestel Buzdolabı: https://bit.ly/37job4E
• Vestel Ankastre Bulaşık Makinası: https://bit.ly/37sqO4s
• Vestel Ankastre Ocak: http://bit.ly/2jwAcLK
• Vestel Ankastre Fırın: https://bit.ly/37lq4Ok
• Vestel Mikrodalga Fırın: https://bit.ly/2AqZM11
• Vestel Sade Türk Kahvesi Makinesi: https://bit.ly/2Q9MfiA
• Vestel Taze Kahve Makinesi: https://bit.ly/2XRUzZa
Yemek.com’un yeni stüdyosunun rengarenk duvar resmine hayat veren ekip 👉 https://www.instagram.com/boya.banada/
#elacmasi #borek
