Haberler

Tepside Et Basması Tarifi

Kuruma yok, lokum gibi yumuşacık et lezzeti var! Canınız şöyle eti sulu sulu kurumadan pişmiş, çok doyurucu bir tarif istediğinde aklınıza artık et basması yapmak gelecek. Bir kez deneyenlerin sık sık yapmak isteyeceği türden bir et tarifi kendisi. Özellikle kurban bayramı sonrasında buzdolabında çoğalan et miktarını değerlendirmenin de pratik ve lezzetli yollarından biri. Evinizde mangal yakmadan da kebap tadına ulaşabileceksiniz. Alttaki patateslerin sarımsaklı nefis lezzetine etin suyu karışıyor, efsanevi bir yemeğe dönüşüyor. Ev fırınlarında da tam kıvamında et pişirmek için Ferhat Şef birbirinden önemli püf noktalarını da anlatıyor, dikkatle dinleyin. 🙂 Et basması, şık ve pratik bir akşam yemeği hazırlamak istediğinizde de enfes bir alternatif olacak.

Hadi tarifimize bekliyoruz!

ET BASMASI (6 kişilik – Kullandığımız Borcamın Ölçüsü: 29 x 20 cm)
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 45 dakika

Malzemeler
Tabanı için:
6 adet patates (orta boy)
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
½ çay bardağı zeytinyağı

Üst katman için:
750 g dana kıyma
1 adet kuru soğan (iri)
3 diş sarımsak
2 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
½ çay bardağı su

Süslemek için:
8 adet kiraz domates
4 adet sivri biber
¼ çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

1. Patateslerin kabuklarını soyun, halkalar halinde doğrayın, derin bir kasede ezilmiş
sarımsaklar, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayıp bir fırın tepsisine dizin.

2. Kıymalı harç için önce soğan, sarımsak ve kırmızı biberleri bıçakla olabildiğince ufak doğrayıp,
biber salçası, tuz , karabiber ve kıyma ile yoğurun. Yoğurma işlemi esnasında elinizi ara ara
ıslatıp harcın hafif gevşek bir hal almasını sağlayın.

3. Harcınız toparlandıktan sonra içinden büyük parçalar koparın ve elinizle genişletip
patateslerin üzerine yerleştirin. Tüm harcı elinizle bastırarak patatesler görünmeyecek ve
arada boşluk kalmayacak şekilde yaydırın.

4. Etin üzerine bir yağlı kağıt serin ve 30 dakika boyunca 200°C fanlı fırında pişirin.

5. 30 dakikanın ardından kağıdı çıkarın, etin ve patateslerin kenarlardan hafif çektiğini
göreceksiniz. Bu boşluklara parça parça domates ve et basmanın üzerine bütün sivri biberleri
koyun. Domates ve biberleri hafif tuzlayıp yağlayın , tekrar fırınlayıp patatesler yumuşayana
kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Et basmayı sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Yazılı tarifi okumak istiyorsan: https://yemek.com/tarif/et-basmasi/

Bilmenizde fayda var:
1-) Tüm tariflerimizdeki su bardağı ölçülerini 200 ml’lik standart su bardağı üzerinden vermekteyiz.
2-) Fırın kullandığımız tüm tarif videolarımızda şeflerimiz aksini sözlü olarak belirtmedikçe fırınımız hep FANLI ALT/ÜST ayardadır.

Yemek.com’un yeni videolarından hemen haberdar olmak için abone olun: http://bit.ly/1MH0ZfU

Sitemizi ziyaret edin: http://www.yemek.com

Yasemin Şef’in tüm tariflerine ulaşmak için: https://yemek.com/profil/yasemingursurer/

Ferhat Şef’in tüm tariflerine ulaşmak için: https://yemek.com/profil/ferhatbora/

SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ
• Instagram: http://www.instagram.com/yemekcom
• Facebook: http://www.facebook.com/yemekcomm
• Twitter: http://www.twitter.com/yemekcom
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@yemek.com

Mutfak sponsorumuz Vestel’in Yemek.com mutfağında kullanılan ürünlerine ulaşmak için:

• Vestel Buzdolabı: https://bit.ly/37job4E

• Vestel Ankastre Bulaşık Makinası: https://bit.ly/37sqO4s

• Vestel Ankastre Ocak: http://bit.ly/2jwAcLK

• Vestel Ankastre Fırın: https://bit.ly/37lq4Ok

• Vestel Mikrodalga Fırın: https://bit.ly/2AqZM11

• Vestel Sade Türk Kahvesi Makinesi: https://bit.ly/2Q9MfiA

• Vestel Taze Kahve Makinesi: https://bit.ly/2XRUzZa

Yemek.com’un yeni stüdyosunun rengarenk duvar resmine hayat veren ekip 👉 https://www.instagram.com/boya.banada/

#kurbaneti #etliyemek #yemektarifi

Profiterol Tarifi – Profiterol Hamuru, Kreması, Sosu Nasıl Yapılır?

Pastaneden alacağınızdan da güzel profiterol nasıl yapılır? İşte tarifi!🥳 Hamuru, içinin yumuşacık kreması, iki ayrı pratik lezzetli sosu ile sizi sizden alacak, tam ölçülü bir profiterol tarifi. Kabarmaz korkusunu yenip, artık denemeyen kalmasın diye sizler için yapımı çok pratik profiterol hamurundan sosuna kadar kolay profiterol tarifi emrinize amade.💯 Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın: https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join […]

Read More

Domates Soslu Sosyete Mantısı Tarifi

Mahallenin yufkacısından tazecik yufkalarla yapabileceğiniz leziz bir kolay mantı tarifimiz var! Mantının çıtırlığıyla herkesi mest eden halini denemeyen kalmasın! Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın: https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join Refikaca Çıtır Mantı Tarifi 1 adet yufka 250 gr çift çekim dana döş kıyma 2 iri, 400 gr soğan 1/4 muskat rendesi 1 su bardağı domates püresi 4 diş […]

Read More

Körili Tavuk Döner Tarifi

Daha önce hiç körili döner yediniz mi? Et döner, tavuk döner ve Antakya usülü dönerden sonra, şimdi ise biraz uçalım istedik😄 İsterseniz bir dürüm arasında, isterseniz pilav üstünde, isterseniz mercimeğin üstünde bayılarak yiyeceğiniz körili döner emrinize amade! #tavukdoner #doner #evdedoneryapımı #tavukdonerevde ⚠️🥳Çekilişe katılmak için #refikadan hashtagi ile Refika’dan ile ilgili söylemek isteyeceğiniz ve önemli olduğunu […]

Read More