Haberler

Kıtır Elmalı Yoğurtlu Kereviz Mezesi Tarifi

Sonbahar mezeleri serimizin 4. tarifi, lezzetli olduğu kadar da kolay kıtır elmalı yoğurtlu kereviz! Kereviz sevmeyenlerin bile tadına bayılacağından eminiz 😍

@icim ‘in katkılarıyla!

#işbirliği #İçimSüzmeYoğurt #RengarenkMezeler #kereviz #yeşilelma #yoğurt #nar #meze #mezetarifi #mezeler #tarif #mezetarifleri #sonbahar

1 iri kereviz
2 dolu avuç ceviz
1 yeşil elma
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 çorba kaşığı İçim süzme yoğurt
1-2 çorba kaşığı tahin
 
Üzeri için,
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tutam pul biber
Kereviz yaprakları
Çıtır yufka için,
1 yufka
1 çorba kaşığı içim süzme yoğurt
1 çorba kaşığı zeytinyağı
 
·      2 avuç cevizi havanda dövün veya kabaca doğrayın. Parçalanmış cevizleri ısınmış tavaya ekleyin ve kendi yağı çıkıp hafif renk alana kadar kavurun.
·      Kerevizlerin kabuklarını soyun ve rendenin büyük tarafında rendeleyin.
·      Geniş bir tavaya 4 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin ve rendelediğiniz kerevizleri tavaya koyun ve yüksek ateşte kavurun. Karıştırırken kerevizleri ezmemeye dikkat edin.
·      4 diş sarımsağı bütün halde tavaya ekleyip 1 çay kaşığı tuz ile kerevizleri renkleri dönünceye kadar güzelce kavurun.
·      Ayrı bir kapta 4 çorba kaşığı yoğurda 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1-2 çorba kaşığı tahin ve tavada kavrulan 4 diş sarımsağı da ezip ekleyin ve pürüzsüz oluncaya kadar çırpın.
·      Kerevizler renk değiştirdikten sonra tavanın altını kapatın ve sıcağı hafif gidince yoğurda ekleyin. Yeşil elmayı da küp küp kesin ve yoğurda ekleyip, karıştırın.
·      Servis tabağına tahinli yoğurtlu kerevizi yayarak koyun. Üzerine zeytinyağı gezdirip, pul biber serpiştirin ve kereviz yaprakları ile süsleyin.
·      Çıtır yufka için 1 yufkayı açıp içine birer çorba kaşığı süzme yoğurt ve zeytinyağını karıştırıp sürün. Yufkayı ikiye katlayıp fırında veya tavada renk alıp çıtır çıtır olana dek pişirin.
·      Kabaca yufkaları kırıp tabağın yanına yerleştirince afiyetle yemeniz için hazır ve nazır.
 


Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW

Profiterol Tarifi – Profiterol Hamuru, Kreması, Sosu Nasıl Yapılır?

Pastaneden alacağınızdan da güzel profiterol nasıl yapılır? İşte tarifi!🥳 Hamuru, içinin yumuşacık kreması, iki ayrı pratik lezzetli sosu ile sizi sizden alacak, tam ölçülü bir profiterol tarifi. Kabarmaz korkusunu yenip, artık denemeyen kalmasın diye sizler için yapımı çok pratik profiterol hamurundan sosuna kadar kolay profiterol tarifi emrinize amade.💯 Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın: https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join […]

Read More

Domates Soslu Sosyete Mantısı Tarifi

Mahallenin yufkacısından tazecik yufkalarla yapabileceğiniz leziz bir kolay mantı tarifimiz var! Mantının çıtırlığıyla herkesi mest eden halini denemeyen kalmasın! Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın: https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join Refikaca Çıtır Mantı Tarifi 1 adet yufka 250 gr çift çekim dana döş kıyma 2 iri, 400 gr soğan 1/4 muskat rendesi 1 su bardağı domates püresi 4 diş […]

Read More

Körili Tavuk Döner Tarifi

Daha önce hiç körili döner yediniz mi? Et döner, tavuk döner ve Antakya usülü dönerden sonra, şimdi ise biraz uçalım istedik😄 İsterseniz bir dürüm arasında, isterseniz pilav üstünde, isterseniz mercimeğin üstünde bayılarak yiyeceğiniz körili döner emrinize amade! #tavukdoner #doner #evdedoneryapımı #tavukdonerevde ⚠️🥳Çekilişe katılmak için #refikadan hashtagi ile Refika’dan ile ilgili söylemek isteyeceğiniz ve önemli olduğunu […]

Read More