Haberler

Yemekcom

Kıyır Hamuruyla Beşamel Soslu Kış Sebzeli Kiş (Quiche) Tarifi

Dolabın bir köşesinde birkaç adet kalan, değerlendirilmeyi bekleyen sebzeleri harika bir lezzete dönüştürelim. Sebze tüketmeyi pek de sevmeyenlere de doya doya sebze yedirmenin en nefis yollarından biri bu tarif olacak. Kıyır kıyır, tereyağlı bir kiş hamuru hazırlıyoruz önce. Bu hamuru hazırlarken Yasemin Şef bize en iyi kiş tarifinin püf noktalarını anlatıyor. Üstelik bu hamur uzun […]

Read More

Beyaz Kısır, Salçalı Poğaça tarifi

Mutfakta büyük işler başaran küçük kahramanlarımızı mercek altına aldığımız serimiz “Vestel’le Ayın Ürünü”nün bu yeni bölümünde konuğumuz Vestel Sefa 4000 X Çay Makinesi! Konuğumuz çay makinesi olunca, Ferhat Şef’le misafirlerinizin bayılacağı, çayın yanına çok yakışacak tarifler hazırlıyoruz. Önce muhteşem bir çay demliyor ve ardından salçalı poğaça, peynirli & biberli börek, şerbetli kurabiye ve hafif mi […]

Read More

Çufletikos (Pırasa Dolması) Tarifi

Seferad mutfağının lezzetlerini günümüze taşımak için Ferhat Şef kolları sıvadı. Eski tarif defterlerinde kalmış, ismi ve lezzeti çok da bilinmeyen çufletikos tarifini sizler için hazırladık! Tarifin lezzetini bir kez tatttıktan sonra pırasayı artık hep bu şekilde pişirmek isteyecek, yemelere doyamayacaksınız. Pırasalı farklı tarifler listenize hemen bu tarifi de ekleyin. Tarifin bu zamana kadar da pek […]

Read More

Nevzine Tatlısı Tarifi

Nevzine tatlısı, Kayseri mutfağına özgü çok sevilen, bildiklerinizden çok farklı bir şerbetli tatlı. Tahin, pekmez ve cevizin muhteşem uyumuna ev sahipliği yapan nevzine tatlısı çay saatlerine de zengin sofralara da çok yakışıyor. Tadı damakta kalan nevzine tatlısını üstelik evinizde çok pratik bir şekilde hazırlayabilir ve misafirlerinize gururla sunabilirsiniz. Üstüne bir top dondurma da çok yakışır, […]

Read More

Kremalı Mantarlı Çıtır Tavuk Tarifi

Birbirine çok yakışan lezzet ikilileri listesinde krema ve mantarı ilk sıralara koysak sanıyoruz ki kimsenin bir itirazı olmaz. Ferhat Şef’in bu videodaki tarifinde krema ve mantarın harika uyumuna bir de çıtır mı çıtır bir tavuk ekleniyor ve yeni yılda sofralara sık sık konuk olacak enfes bir tarif ortaya çıkıyor. Panelemeden çıtır çıtır pişen tavuk eşsiz […]

Read More

Politiko Tatlısı Tarifi

Bu tatlının en zor aşaması dinlenmesini beklemek! Yapımı sizi hiç yormayacak türden nefis bir tatlı huzurlarınızda: Her katmanında ayrı bir tat olan nefis politiko tatlısı! Malzeme listesine bakınca şaşırmayın. Bu tatlının tabanında yağ yok, un da yok. Yoğurmak, uzun uzun mayalanmasını bekleme zahmetine girmenize de gerek yok. İşin sırrı tabanının harcındaki enfes sakız ve mahlep […]

Read More

Yağlı Pide Tarifi

Artan ramazan pidelerini değerlendirmek istiyor ve ona uygun bir tarif arıyorsanız, yağlı pide tarifimizi çok seveceksiniz! İster sabah kahvaltıda, ister akşam yemeğinde tüketin;yağlı pide her sofraya, her tarifin yanına çok yakışacak! İzmir’in Tire ilçesinde ramazan ayında sık sık yapılan, hatta düğünlerde de rastlayabileceğiniz bir lezzet olan yağlı pideyi sizlerin de çok seveceğine eminiz. Malzemeler hazırsa […]

Read More

Tepside Et Basması Tarifi

Kuruma yok, lokum gibi yumuşacık et lezzeti var! Canınız şöyle eti sulu sulu kurumadan pişmiş, çok doyurucu bir tarif istediğinde aklınıza artık et basması yapmak gelecek. Bir kez deneyenlerin sık sık yapmak isteyeceği türden bir et tarifi kendisi. Özellikle kurban bayramı sonrasında buzdolabında çoğalan et miktarını değerlendirmenin de pratik ve lezzetli yollarından biri. Evinizde mangal […]

Read More

Elmalı Kadayıflı “Abone” Tatlısı tarifi

Her geçen gün artan abonelerimizi, lezzetiyle mutlu edecek bir tarif için sıvadık kollarımızı. Bu büyük görev için ölçtük, biçtik, denedik yanıldık. Ve sonunda! Her abonemizin mutlaka denemek isteyeceği, bir yiyenin mutluluktan yüzünde güller açacağı o nefis abone tatlısı çıktı ortaya. Elmaları karamelle birlikte pişirip nefis bir katman hazırlıyoruz. Üzerine sakız gibi kıvamıyla muhallebi, en son […]

Read More

Enginar Sarması tarifi

Zeytinyağlı farklı yemek tarifleri arıyorsanız bu isteğinizi tam karşılayacak asma yaprağına sarılı, taze otlarla tatlandırılmış nefis bir enginar sarma tarifimiz var. Özellikle misafir ağırlanacak güzel sofralarınıza bu tarif çok yakışacak! Malzemeler 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet büyük boy kuru soğan 1 su bardağı baldo pirinç 2 yemek kaşığı çam fıstığı 1 yemek kaşığı kuş […]

Read More